札幌

で低コストを食べる場所「ラーメンを持たずに日本を離れるのではない」と仲間のケネスは宣言した。

彼のように、私は彼のように感じました。また、私が日本にいるときはいつでも、この有名な麺スープの少なくとも1つのボウルを空にすることをポイントにしているからです。上段での最後の夜でしたが、二度とその機会はありません。したがって、それが滑りやすい氷の上を街を歩いて、-6温度でほぼ1時間を待っていることを意味していたとしても、私たちはまだおいしいラーメンの人気のあるサービングのために待ち行われました。

私たちは、最近、マニラからの札盤への直接のノンストップフライトである新しいルートを立ち上げたフィリピン航空の招待状に預け入れました。この動きは、フィリピン人が日本で最も遠い県である北海道とその折lect的な料理の伝統に近づきます。

上段の美食の喜びは奇妙に魅力的です。私たちのガイドによると、150年前には、札盤に住んでいるのは7人しかいませんでした。したがって、市がダイニングテーブルに持ち込まなければならないものの多くは比較的新しく、近隣の領土に大きな影響を受けています。すぐに上段を訪れている場合は、旅程に絞り込みたいと思うかもしれないレストランをいくつか紹介します。

このガイドでは何がカバーされていますか？

ラーメンの束
上段ラーメン京子
サッポロビアガーデン
スープカレーココロ
札幌中央卸売市場（ジョガイ・イチバ）
ウミー
石山チョコレートファクトリー
ワカサイモ
札幌に行く方法
YouTubeのその他のヒント

ラーメンの束

日本のほぼすべての主要都市は、ラーメンの準備に独自の見方をしています。ここサッポロでは、彼らの署名は味oのラーメンです。これは、大豆を発酵させることによって作られた味oペーストを使用するタイプです。味oペーストには、魚または鶏肉のダシとブレンドされています。寒い冬の夜には非常に歓迎されるスパイシーなパンチを提供するために、チリペーストが追加されることがあります。

私たちの最近の旅行で、私たちのガイドが信じられるなら、私はラーメン・シンゲンを試して、市内で最高の低コストのラーメンを提供することができました。また、旅行中に出会った地元の人々の意見を尋ねました。そして、外のキューが何らかの兆候である場合、それは本当に札盤で最も人気のあるラーメンバーの1つかもしれません。私たちが真夜中の直前と凍結天気の中でそこにいたことを考えると、その場所は地元の人々と一緒に詰め込まれていました。実際、外に並んで倒れた後、私たちは内側に足を踏み入れました。ハハ。 12席しかなかったので、本当に待つことを期待する必要があります。

ラーメン・シンゲンは、3種類のラーメンスープを提供しています：シオ（塩）、岸（醤油）、味o（醤油）。もちろん、彼らの専門は味oです。スープを選択した後、リッチなのかマイルドなのかを選択できます。また、サイズを選択することもできます：フルまたは半分。フルサイズは幅の大きいことに注意してください。あなたがおそらく慣れている通常のボウルは、ほんの半サイズです。これらのタイプはすべて、古い日本の州にちなんで命名されています。

ヴィンズと私は、スパイシーな味o（エキゴ）とリッチな岸（ミト）の品種を注文し、共有することにしました。どちらも歯ごたえのある巻き毛麺（私が好きな方法です – チャシュ（ローストポーク）とカクニがトッピングされています。彼らのshoyuラーメンは私たちのガイドによって強く推奨されましたが、それは彼らの最高ではありません。しかし、彼らのスパイシーな味oラーメンは無原罪です。豊かさと風味の強さは完璧でした。ピクシーでさえ、最初は検出できず、喉が喉に届いたときだけピリッとしたパンチを与えました。巨大なサービングにもかかわらず、私たちは麺の最後のすべての鎖とそのスープの最後のドロップを丸くすることができました。

タイプに関係なく価格：

フルサイズのラーメン：760円

ハーフサイズのラーメン：540円

チャシュ付きのフルサイズのラーメン：950円

そこにたどり着く方法：Sapporo Subway駅から、地下鉄の南京ラインに乗ってSusukinoに行きます。路面電車への移転香港honganjiメイ駅。そこから歩いてすぐです。

営業時間：午前11時30分から午前1時、毎日

上段ラーメン京子

上段ラーメン京都（別名ラーメン共和国）は、単一のショップではなく、複数のラーメンバーの複合施設である複数のレーメンバーの複合施設です。福岡のラーメンスタジアム、京都のラーメンコジ、横浜のラーメン博物館によく似ています。他の3つと同様に、それはまた、古い日本の雰囲気を育みます。アイデアは、各バーに異なるスタイルのラーメンを提供しており、1つだけで1つだけを選択するか、1か所でもっと試すことができます。

私はこれを札剣上で初めて訪れたので、はるかに興奮しました。通常、私はどちらの最長ラインを持っているかを選ぶだけですが、私たちのガイドはShirakaba Sansouと呼ばれるバーを強くお勧めしました。ラーメン・シンゲンのように、彼らは味o、岸、シオのバージョンを提供していますが、味oラーメンはフルサイズとハーフサイズで利用できる専門です。暑さを切望している場合は、スパイシーな味oオプションもあります。

それが提供されたとき、それはShingenよりも写真撮影と複雑に見えました。まだ同様の波状の麺がありますが、ari、竹の芽、アジタマ（卵）、チャシュ（豚肉）、ニンニク油、黒胡pepperのたっぷりの振りかけで飾られています。私は上段に来る前に私は味oラーメンの大ファンではなかったと言わざるを得ませんが、これは私を作りました信者。スープは非常に豊かで、味oはこのボウルの明らかな星であり、残りの材料と完全に機能します。私はまた、ガーリック風味の強いものに少し偏っているので、私はそれを完全に楽しんだ。それが価値があることについては、Shirakaba Sansouが常に最高のリストに載っているとは限らないかもしれませんが、それは私が私の人生で持っていた最高のラーメンのボウルの1つであり続けています。

価格：

フルサイズのラーメン：800円

ハーフサイズのラーメン：550円

ローストポーク付きラーメン：980円

ローストポーク、アジタマなどのラーメン：¥1150

そこに到達する方法：ラーメン京都は、JR佐代駅の隣のショッピングモールであるエスタに収容されているため、徒歩で簡単にアクセスできます。

営業時間：午前11時から午後10時、毎日

サッポロビアガーデン

飲酒者は、日本のビール文化について樽を学ぶことができるビール博物館のために札幌のこの部分に来ます！しかし、食通は、ジンギス・カーンとの別の種類の戦いをチェックしてください。

Gunghis Khan（Jingisukan）は、金属製のドームでグリルされたマトンと野菜で構成される人気のネイティブホッカイド料理です。日本では、マトンは通常モンゴルに関連する肉であるため、中世の皇帝にちなんで名付けられました。あふれるビールで最も消費されます！

ジンギス・カーン（子羊と新鮮な野菜）の料金は次のとおりです。

食べ放題
大人（13歳以上）：¥2900（税金付き3132円）
学生（7-12歳）：¥1450（税で1566円）

オール・カン・イート +オール・カン・ドリンク
大人（13歳以上）：¥3900（税で4212円）
学生（7〜12歳）：1950円（税金付き2106円）

実際には最も安いオプションではありませんが、無制限であることを考えると、それはお金に大きな価値を与えます！

観光の1日後に食欲を高めた場合は、プレミアムアラカルトビュッフェを利用したいと思うかもしれません。ジンギス・カーンを試してみるだけでなく、雪のカニ、赤い王カニ、北海道が有名な他の料理を掘ります。ビール愛好家の場合、6種類のビールにもアクセスできます！

✅テーブルをここに予約してください！

そこにたどり着く方法：Sapporo Subway駅から、地下鉄のTohoラインをHigashikuyakushomame駅まで行ってください。そこから徒歩15分です。

営業時間：午前11時30分から午後10時、毎日。

ヒント：これをその日の最後の停留所にしてください。そうでなければ、煙の匂いが一日の残りの間あなたに固執するので、衣服の交換を準備してください。

スープカレーココロ

カレーはインド亜大陸（パキスタンとインド）で生まれましたが、日本では非常に求められています。 19世紀後半にカレーを日本の海岸にもたらしたのはイギリス人でした。それ以来、日本人は材料とその準備で自由を奪っています。カレーのバージョンはスパイスが少なく、より微妙な味で作られていますが、ウマミの風味はまだあります。全国の人気のある料理である全国的な現象になりました。

スープカレーココロ
日本では、カレーは通常、米の上で提供される生意気な調合です。北朝鮮ではありません。日本のこの地域では、カレーはボウルに添えられた厚いスープの形をとっています。はい、それは厚いですが、その風味は軽い面にあります。 （それは理にかなっていますか？ハハ。）地元の人々は伝統的にスプーン一杯のご飯を取り、それから食べる前にスープに浸します。

ホッカイドスタイルのスープカレーを提供する最も成功したレストランのチェーンの1つはココロです。日本中には半ダースの支店がありますが、そのメインレストランは札盤にあり、2017年のミシュランガイドに顕著に含まれています。

彼らの代表的な料理はチキンカレーです。これは、リベラルな量のスープカレーに浸した柔らかくジューシーなチキンの大きなスライスで構成され、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、ハードボイルドエッグ、そしてもちろん、サイドのご飯を添えて。ミシュランの特徴のために、私は料理のより洗練されたテイクを期待していましたが、私が持っていたのは、魂に満ちたより家庭的でより接地されたボウルでした。お母さんと兄弟が家で準備していることを思い出させてくれました。それは私にとって快適な食べ物のようなもので、それは悪いことではありません。

価格：

チキンカレー：900円

野菜カレー：910円

シーフードカレー：1100円

そこにたどり着く方法：札盤のある地下鉄駅で、ナンボク線を北京駅まで進みます。そこから4ブロック歩いてスープカレーココロまで。

営業時間：午前11時30分から午後10時、毎日。

札幌中央卸売市場（ジョガイ・イチバ）

北海道は、日本最大のシーフードのサプライヤー、特にカニの1つです。その周辺の海のおかげで、西の日本海、北のオコホツク海、東の太平洋の海。そして、島の最大の都市として、サッポロはキャッチのかなりの部分を獲得しています。その多くは、1959年に建てられた札幌中央卸売市場で終わります。60の個別の店舗で構成され、新鮮なカニからスモーク魚、サーモンローまで、幅広いおいしいシーフード製品を提供しています。多くの店も無料の味を提供しているので、間違いはありません。

隣接する道路には、シーフードレストランが揃っています。寿司はここでベストセラーです。日本の多くの目的地と同様に、札盤で最高の寿司バーも通常非常に高価です。 bUTは、市場以外でより安価な代替品をここにあります。

Kaisen Don（ご飯の上のSashimiのごと）。日本中に広く人気があり、北海道の専門はシーフードです！
もう1つの地元のお気に入りは、カイゼンドンです。ご飯のボウルには、さまざまな刺身がトッピングされています。カイゼンドンにサービスを提供する市場の近くには10以上のレストランがあります。キクスイやキタのような場所は、最高の1つです。しかし、私たちが試したものはTairyo Sushi Wakakomaでした。

ここに彼らの価格があります：

10ピース寿司セット：¥2808

貝とホタテのライスボウル：¥3240

13の特別なトッピングを持つカイゼンドン：¥3780

そこにたどり着く方法：JR SAPPORO駅から、電車に乗ってJR Soen Stationに行きます。または、Sapporo Subway駅から地下鉄の星座線に乗って、Nijyu-Yonken駅で降りることもできます。出口5になります。市場は、SoenまたはNijyu-Yonken駅のいずれかから徒歩わずか10分です。

ウミー

冬のもう1つの人気のある食品のおやつはナベモモーで、通常はNabeに短縮されます。 Nabeという言葉は、この日本のお気に入りがどのように準備され消費されるかを参照して、調理鍋に直接翻訳します。これは、島で最も長い川にちなんで名付けられた、shabu-shabu、shabushabu、shakiyaki、chankonabe、hokkaidoの非常に独自のイシカリネーベなど、あらゆる種類のホットポット料理を覆う傘語です。 Ishikari-Nabeには魚ベースのスープ、通常は北海道サーモン（Hokke）があり、味oをベースとして使用しています。

一般的に、Hotpotは実際には低コストのオプションではありませんが、お金に価値を与えることができます。 Nabeはおいしいだけでなく、あなたが愛する人と共有して楽しんでいるので、体験を提供します。私たちが試したNabeレストランはUMIEです。これには、札誉じゃらに8つの枝があります。 4つのメインホットポットオプションがありますが、最も安いのはビーフスキヤキセットとシーフードホットポットです。各注文には、サイドディッシュのセレクションが付属しています。より多くの生地がある場合は、食べ放題のカニ計画を注文することで、雪のカニを詰めることができます。

これが価格です：

さまざまな天ぷら、刺身、枝豆（大豆）、ピクルス野菜、ポテトサラダ、ライス、ウドン麺を添えたシーフードホットポット：1人あたり1944円。

野菜、さまざまな刺身、塩漬けフライドチキン、野菜のピクルス、フライドポテト、枝豆、味oスープ、ライスをセットしたビーフスキヤキセット：1人あたり1,944円

石山チョコレートファクトリー

日本のどの空港でも食品のお土産を買い物したことがあるなら、おそらく暗い青緑色の紙（またはどんな色でも）に包まれた贈り物のように見えるものに出くわしたでしょう。私の友人は、全国で有名なホワイトチョコレートで満たされたビスケットであるシロイ・コイビトです。

ここサッポロでは、これらの退廃的な御treat走の負荷にアクセスできるだけでなく、それらがどのように作られているかを見ることができます。 Shiroi koibitoは、札盤を拠点とする菓子会社ishiyaによって製造されています。これらのビスケットにちなんで名付けられた隣接する公園で1時間を費やした後、中に入って工場のツアーに参加したり、お土産店で買い物をしたりできます。

シロイ・コイビト・ビスケットのほかに、他にもいくつかのケーキやチョコレートがあります。空港では利用できないものもあります。

ワカサイモ

日本の多くの地域では、最も人気のあるスナックの1つはヤキモです。 IMOは、ジャガイモ、ヤム、またはタロのような根の作物を指します。しかし、ヤキモは最も一般的にサツマイモ（タガログ語のカモート）を指します。日本では非常に遍在しています。私は東京、広島、大阪、岩石で持っていました。これらのサツマイモはゆっくりとローストされているため、滑らかで柔らかいテクスチャーが生じます。

しかし、北海道で最も長い間、サツマイモを育てることは非常に困難でした。当時、ヤキモはやってくるのがとても大変でした。しかし、必要性は発明の母です、と彼らは言います。そして、渇望は強かったので、1930年に誰かがサツマイモを使用せずにサツマイモの味を再現することにしました。これは、ワカサイモが生まれたときです。彼らは、白豆のみを使用してヤキモのように見えるように見えるおいしいケーキを作成しました。彼らはまた、サツマイモが知られている繊維を模倣するために海藻を追加しました。それから、彼らはそれを卵と大豆saでローストしました