ビールフェスト、スプーン1杯のイタリア、ソウルトレインの誕生日

はさまざまな方法で、この時期が大好きです。はい、クリスマスシーズンは、お祝いシーズンのクリスマスショッピングと組織計画のすべてのストレスを意味します。

しかし、一方で、それは夏がほぼここにいることを意味し、あらゆる種類の素晴らしいパーティーへの招待状を見始めます。

今週は間違いなく多くの後者があり、ありがたいことに前者のあまり多くはありませんでした。40歳の誕生日パーティー、ビールフェスティバル、イタリア料理の世界的なお祝いの始まりを告げる夜がありました。

今週のIGエディションをお楽しみください。

ジム＆クリスティーナxx

IGエディションは、ビールフェスティバルから始まるときに良いスタートを切っていることを知っています！これは、ノートンストリートのロイヤルホテルが主催するライヒハルトで開催された最初のインナーウェストビールフェストです。

シドニーの内側にある醸造所のお祝いです。そして、この魅力的な街に何人がいるのかを理解するのは、考え始めたときだけです。

パブの施設であるロイヤルホテルは、これをまとめて驚くべき仕事をしています。彼らはノートン沖のカーライルストリートを閉鎖し、醸造所、屋台、音楽を設置しました。そして何よりも、たくさんの座席。フェスティバルでは常に問題です。

入場は無料で、テイスティングカップに5ドルを支払います。必要に応じてより多くのクーポンを購入できますが、10個のMIDISの良いものの後、あなたは確かにあなたの道を進んでいます！

ちなみに、First Beer DownはBrookvale Union Breweryの並外れたジンジャービールです。夢のような危険なものですが、まだ4％です。

貧しいシェフは全体について少しストレスを感じていますが、実際には素晴らしいパエリアをサンプリングします。かなりの間、彼の最初のパエリアです。心配しないで、仲間。あなたはそれを釘付けにしました！

dump子の混合プレートもありますが、これもかなり良いです。また、パブの通常のバーメニューから食べ物を注文することもできます。

次のビールは、マリックビルのバッチ醸造所からのものです。彼らはジンジャービールも持っていますが、それはブルックベールのもののマークではありません。私にとって、彼らの最高のビールは、常に彼らの信じられないほどのミルクスタウトであり、それはあなたがしばしばサリーヒルズのロイヤルアルバートパブで見つけることができます。

ビールフェスティバルの周りをすばやくさまよいます。会場の終わりには、この驚くべき生き物があります。最初は会場で幽霊の問題があると思った後、ビールのタップに気づきました。 Shorty’s Liquorの酒屋です。天才のストローク。

今日、ここには西側の素晴らしいビールと醸造所がたくさんあります。

5つのドックのアカシャ、マリックビルのバッチ醸造所、ニュータウンの若いヘンリー、キャンピングカー、セントピーターズのボートマンのウィリー・ザ・ボートマン、そして個人的なお気に入り（おそらく私たちと醸造者は隣人です）はソース醸造であり、実際に醸造所が実際に醸造されています。マリックビル。

今夜、私たちは70年代になりました。私たちの友人のジョーの40歳の誕生日であり、彼女はパーティーにソウルトレインのテーマを指定しています。ソウルトレインが何であるかわからない場合は、このビデオをご覧ください。

ロマンス夫人はカフタン・グラムになりました – 非常に印象的です。

私にとって、私はより折lect的な外観が適切であると決めました。私は後に「70年代のイエス」と呼ばれますが、私は第一人者/ポルノの外観を求めていました。

いずれにせよ、後でパーティーに足を踏み入れると、誰も私を認識しません。努力する価値がありました！

ソウルトレイン、ベイビー！

新しいFacebookのプロフィール写真を見つけたと思います。実際、私はこれをLinkedInで使用するかもしれません！

パーティーは強くなっています。ジョーは最高の時間を過ごしており、誰もが今夜そのような努力をしています。これらの写真の残りの部分をチェックしてください – 私たちの結婚式で私たちの写真を撮った仲間のディーン・ベンティックの好意によるものです。

ちなみに、ディーンの写真会社Inlighten Photographyをチェックしてください。彼は素晴らしいです。

70年代から直接 – ダブルソウルトレイン！

私たちと誕生日の女の子！そのブロックが青い帽子の中にあるのは誰なのかわかりません。

ソウルトレイントラックを激しく打つジョー。オックスフォードストリートにあるジンジャーは完璧です。

驚くべき夜とジョーが大事になることを願っています。

彼の写真を共有してくれたディーンに再び感謝します。あなたの結婚式、イベント、または実際には何でも写真家を探しているなら、inlighten写真をチェックしてください。

今晩は、シドニーイタリアフェスティバルの始まりを祝い、スプーンでイタリアを体験するために、ピルモントのドルトンハウスに向かいます。それは難しい人生ですが、誰かがこれらのイタリアのマスターシェフが調理したすべての食べ物を食べに行かなければなりません。

しかし、服を伸ばす前に、最近の私たちの社会生活の大半（誰かがうれしい！）とベジタリアの素敵なタラの責任者と思われる、独特のホリーGとの簡単な写真があります。

身長と約束の両方で、飲み物と巨大なメニューを歓迎します。料理に合うシェフの名前は、食べ物そのものと同じくらいエキサイティングです。

また、私たちの前には別の美しい光景があります。長さ約15メートルのチーズボードです。私はとても感銘を受けました。

出てくる料理のそれぞれで、直接のワインセラーの善良な人々、イタリアのセンシビニから驚くべきワインを輸入して、ワインを食べ物と一致させました。

トスカーナで過ごす時間にまっすぐに戻る素晴らしいイタリアのワインを探しているなら、DWCをチェックしてください。彼らはまた、他のワイン、ビール、スピリットの幅広い範囲を優れた価格で持っています。

今夜もアンジェリカに会えるのは素敵です。彼女は彼らが飲んでいるワインを通して人々に話をするためにここにいます。彼女はイタリアの品種にとても情熱を傾けています。

私たちのお気に入りの夜の料理の1つ：Saffron Risotto ‘Alla Milanese」とVeal Ossobuco。それは、私たちが数回前に会ったことがあるLuca Cianoのシェフによるものです。最近では、LeichhardtでのイタリアのフェスティバルとNonna Festivalで行われました。

ルカはミラノ出身なので、この料理をたくさん期待しています。結局のところ、リゾットはミラネーゼの専門です。

後でルカに彼が使用したご飯について尋ねました。なぜなら、私たちは通常一緒に料理する通常のアルボリオではないと言うことができるからです。彼はそれが特別な熟成したカルナロリ米だと説明した。確かに試してみます。ハリスファームで購入できるようです。

もう1つのお気に入りは、オックステールラグ、ココア、パインナッツ、ペコリーノを備えたリガトーニです。豊かで、満足し、深く風味豊かです。

すべてのシェフの写真を一緒に残します。彼らが楽しんでいて、彼らのさまざまな料理と彼らが出身したイタリアの地域について話しているのを見るのはとても楽しいです。

特別な夜であり、シドニーイタリアのフェスティバルの素晴らしいスタートです。これは、105か国で毎年祝われるフェスティバルであるイタリア料理のワールドウィークと一致しています。

このIGエディションをお楽しみください。すぐにまたチャットします。

ジム＆クリスティーナ